岩波書店のＰＲ誌『図書』は、近所の書店に行けば無料で入手でき、豪華な執筆陣によるエッセイや小論を読めるのでお得だ。 今回の2009年6月第724号には、以前日記にも書いた食肉の話*1に関連したエッセイが掲載されていた。赤松明彦氏の「ヴェジタリアンとい…